https://sputnik-ossetia.ru/20260606/v-vysokogornom-sele-yuzhnoy-osetii-k-prazdniku-daudzhyta-svarili-600-litrov-osetinskogo-piva-39397953.html
В высокогорном селе Южной Осетии к празднику Дауджыта сварили 600 литров осетинского пива
В высокогорном селе Южной Осетии к празднику Дауджыта сварили 600 литров осетинского пива
Sputnik Южная Осетия
ЦХИНВАЛ, 6 июн — Sputnik, Фатима Плиева. В эти выходные в Южной Осетии отмечают один из самых почитаемых религиозных праздников осетинского национального... 06.06.2026, Sputnik Южная Осетия
2026-06-06T17:26+0300
2026-06-06T17:26+0300
2026-06-06T17:26+0300
южная осетия
новости
религиозные праздники
праздники
https://cdnn1.img.sputnik-ossetia.ru/img/882/49/8824919_0:161:3071:1888_1920x0_80_0_0_5fe22064cc164c34c5d6e73a4651e839.jpg
ЦХИНВАЛ, 6 июн — Sputnik, Фатима Плиева. В эти выходные в Южной Осетии отмечают один из самых почитаемых религиозных праздников осетинского национального календаря — Дауджыта, или День всех святых. В высокогорном селе Саридтата к празднику подготовились заранее: здесь сварили около 600 литров традиционного осетинского пива и ожидают до 400 гостей.По словам представителя села Марата Багаева, Дауджыта давно вышел за пределы одного ущелья или населенного пункта и стал общенациональным праздником для всех осетин.Саридтата остается одним из немногих селений Осетии, где к празднику до сих пор готовят ритуальное осетинское пиво по старинным рецептам. Причем подготовка начинается задолго до самого торжества.Как отмечает собеседник агентства, в прежние времена для приготовления напитка специально выращивали пшеницу. После сбора урожая зерно проходило особую обработку, а солома использовалась не только в хозяйстве, но и при фильтрации пива. Многие элементы старинной технологии сохранились до наших дней.По словам Багаева, корни праздника уходят в глубокую древность и находят отражение в нартском эпосе."Упоминание о Дауджыта встречается еще в Нартовских сказаниях. В эпосе рассказывается, как нарт Сослан устроил пир и пригласил Дауджыта. Там перечисляются двенадцать небожителей-покровителей — Курдалагон, Донбеттыр и другие. Именно им в этот день возносили молитвы наши предки", — рассказал он.Процесс приготовления пива начинается примерно за неделю до праздника. Для этого используется большой котел вместимостью почти тысячу литров.В этом году организаторы ожидают около 400 гостей. По словам собеседника агентства, число участников праздника ежегодно растет."Чем больше людей соберется, тем лучше. Больше будет молитв за благополучие народа, развитие страны и светлое будущее", — подчеркнул он.Дауджыта остается одним из важнейших религиозных праздников осетин, объединяющим людей вокруг древних традиций.
https://sputnik-ossetia.ru/20260605/aromat-soloda-i-dukh-traditsiy-v-khetagurovo-prokhodit-iron-bgny--39371856.html
https://sputnik-ossetia.ru/20260605/v-yuzhnoy-osetii-vybrali-luchshego-pivovara-goda-39373192.html
Sputnik Южная Осетия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Южная Осетия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_OS
Sputnik Южная Осетия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Южная Осетия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
южная осетия, новости, религиозные праздники, праздники
южная осетия, новости, религиозные праздники, праздники
ЦХИНВАЛ, 6 июн — Sputnik, Фатима Плиева. В эти выходные в Южной Осетии отмечают один из самых почитаемых религиозных праздников осетинского национального календаря — Дауджыта, или День всех святых. В высокогорном селе Саридтата к празднику подготовились заранее: здесь сварили около 600 литров традиционного осетинского пива и ожидают до 400 гостей.
По словам представителя села Марата Багаева, Дауджыта давно вышел за пределы одного ущелья или населенного пункта и стал общенациональным праздником для всех осетин.
"Этот праздник отмечают практически везде, где живут осетины или люди, которые когда-то жили в Осетии и выросли на ее традициях. Неважно, какой человек национальности — важно, что он чтит эти обычаи, обращается к Богу и небожителям по древним осетинским канонам, которые оставили нам предки", — рассказал Багаев.
Саридтата остается одним из немногих селений Осетии, где к празднику до сих пор готовят ритуальное осетинское пиво по старинным рецептам. Причем подготовка начинается задолго до самого торжества.
Как отмечает собеседник агентства, в прежние времена для приготовления напитка специально выращивали пшеницу. После сбора урожая зерно проходило особую обработку, а солома использовалась не только в хозяйстве, но и при фильтрации пива. Многие элементы старинной технологии сохранились до наших дней.
"К празднику начинают готовиться примерно за десять дней. Дауджыта в этом году отмечают 6 и 7 июня, но сама подготовка началась значительно раньше. Варка пива — один из важнейших этапов", — пояснил он.
По словам Багаева, корни праздника уходят в глубокую древность и находят отражение в нартском эпосе.
"Упоминание о Дауджыта встречается еще в Нартовских сказаниях. В эпосе рассказывается, как нарт Сослан устроил пир и пригласил Дауджыта. Там перечисляются двенадцать небожителей-покровителей — Курдалагон, Донбеттыр и другие. Именно им в этот день возносили молитвы наши предки", — рассказал он.
Процесс приготовления пива начинается примерно за неделю до праздника. Для этого используется большой котел вместимостью почти тысячу литров.
"Мы приготовили около 600 литров пива. Варится оно в чане объемом 960 литров, а после фильтрации остается примерно 600 литров готового напитка. На праздник не обязательно получать специальное приглашение. Здесь рады каждому гостю. Любой может приехать, помолиться и разделить с нами этот день", — отметил Багаев.
В этом году организаторы ожидают около 400 гостей. По словам собеседника агентства, число участников праздника ежегодно растет.
"Чем больше людей соберется, тем лучше. Больше будет молитв за благополучие народа, развитие страны и светлое будущее", — подчеркнул он.
Дауджыта остается одним из важнейших религиозных праздников осетин, объединяющим людей вокруг древних традиций.
