Сейчас на заводе задействовано более 150 человек. ЮОПХБИ выпускает более 23 видов хлеба из разных сортов муки.
По словам директора предприятия Вадима Цховребова, в некоторых микрорайонах столицы сформировались свои предпочтения сортов хлеба комбината. Например в районе улицы Миротворцев, где расположено российское Погрануправление, а чуть дальше 4-я военная база, военные и пограничники предпочитают булку прямоугольной формы, а также разновидности батонов и багетов.
ЮОПХБИ - самый крупный поставщик хлеба и кондитерских изделий на рынке Южной Осетии.
Предприятие хорошо известно в республике - знаменитую буханку пробовал каждый местный житель, хвалят его и гости.
