ЦХИНВАЛ, 24 янв — Sputnik. Ученые из Красноярска заявили, что рыба боганидского гольца, которая обитает в сибирских озерах, является самой полезной рыбой в мире, пишет Россиийская газета.
С красноярскими учеными полностью согласен и руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
Шестаков отметил, что гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, к сожалению, массовому потребителю недоступны, их немного. И назвал другие виды рыб, ценные в этом смысле. К примеру, сардина иваси, известная еще с советских времен.
"Мы недавно возобновили ее промысел. Так вот, сардина иваси незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3", - отметил он.
Глава Росрыболовства также сообщил, что собирается поручить отраслевым институтам проанализировать ситуацию и составить рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России.
