22:54 16 Ноября 2018
Прямой эфир
  • EUR74.90
  • USD65.99
Традиционные русские пельмени ручной лепки

Роскачество рассказало, как выбрать идеальные пельмени

© Fotolia / Fascinadora
В мире
Получить короткую ссылку
45 0 0

В некоммерческой организации "Российская система качества" рассказали, как выбрать качественные пельмени и как правильно хранить полуфабрикаты

ЦХИНВАЛ, 10 ноя — Sputnik. Специалисты Российской системы качества рассказали как выбрать качественные пельмени, пишет РИА Новости.
Отмечается, что пельмени разделяют на категории от "А" до "Д". Их отличает количество мяса в составе готового продукта: от 80% мяса и более до 20% и меньше.

"Состав блюда должен быть предельно прост и понятен. Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйца", — говорится в сообщении организации.

По словам специалистов Роскачества, под формулировкой "специи", производители могут добавлять в состав пельменей усилители вкуса и ароматизаторы. Эксперты отмечают, что клетчатка и крахмал не должны присутствовать ни в фарше, ни в тесте. Также, пельмени в пачке должны быть рассыпчатыми: слипшаяся продукция указывает на нарушение условий хранения.

Полуфабрикаты могут храниться до шести месяцев, температура хранения должна быть не выше —10 градусов.

Для тех, кто не хочет поправиться, порция пельменей не должна превышать десять штук — 150 граммов (примерно 300 килокалорий). При этом им следует избегать добавок в виде майонеза, масла и жирной сметаны.

Ранее в Роскачестве заявили о нарушениях в 20% проверенного молока.

Правила пользованияКомментарии



Главные темы

Орбита Sputnik

  • Георгий Мурадов

    По каким вопросам Крым и Абхазия начнут сотрудничать уже в ближайшее время, рассказал зампредседателя Совета министров Республики Крым.

  • Здание Верховного суда Азербайджана, фото из архива

    Количество судей в Азербайджане в пересчете на численность населения ниже европейских стандартов, заявил председатель Верховного суда республики.

  • Армяне устроили гулянья в аэропорту «Симферополь»

    Крымские армяне поддержали идею присвоить имя художника Ивана Айвазовского аэропорту Симферополя, исполнив народный танец.

  • Георгий Мурадов

    По каким вопросам Крым и Абхазия начнут сотрудничать уже в ближайшее время, рассказал зампредседателя Совета министров Республики Крым.

  • Здание Верховного суда Азербайджана, фото из архива

    Количество судей в Азербайджане в пересчете на численность населения ниже европейских стандартов, заявил председатель Верховного суда республики.

  • Армяне устроили гулянья в аэропорту «Симферополь»

    Крымские армяне поддержали идею присвоить имя художника Ивана Айвазовского аэропорту Симферополя, исполнив народный танец.