12:17 10 Июля 2020
Прямой эфир
  • EUR80.41
  • USD70.88
Видео

Рождение хлеба: как работает единственная водяная мельница в Южной Осетии

Получить короткую ссылку
24310
© Sputnik .

Изобретение времен Древнего Рима – водяная мельница в селе Ардзынараг крутится и верится до сих пор

Водяная мельница - единственное производство, которое работает без налоговых отчислений, не имеет долгов пред энергетиками и практически без рабочих выпускает свой продукт.

"Завод" далеких предков в час дает килограмм белоснежной кукурузной муки без комочков.

В этом ущелье работает единственная водяная мельница во всей республике, да и толчеи давно потеряли актуальность – наличие на прилавках магазинов разнообразных видов муки навсегда захлопнуло двери мельниц.

Еще пару десятков лет назад в ущелье проживали сотни человек, теперь во всем селени только три семьи, их размеренную жизнь разбавляют редкие "визиты" зверей.

По словам сельчан, в те времена практически у каждой фамилии, а порой и семьи, была своя мельница.

Через жернова проходили пшеница, рожь, кукуруза и другие культуры.

Мука также шла на корм животным.

Приготовленный из кукурузной муки чурек был основой питания, хлеба в то время было мало.




Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik