01:52 26 Июля 2021
Прямой эфир
  • EUR86.85
  • USD73.77

"Правда тела". Калорийность: правда ли то, что написано на упаковке

Подкасты
Получить короткую ссылку
20 0 0

"В этой колбасе 14 граммов белка": насколько то, что написано на упаковке - правда? Как пищевые технологи считают, сколько калорий в курице или яйце?

"Правда тела". Калорийность: правда ли то, что написано на упаковке

Разбираемся, откуда берутся цифры на этикетках, правда ли у сырой и вареной картошки разная калорийность, и почему польза тростникового сахара - это миф.

Возможно ли посчитать калорийность готового блюда? И почему яблоки даже одного сорта могут различаться по количеству калорий? Объясняет химик, пищевой технолог, флейворист, популяризатор науки Сергей Белков.

Слушайте в подкасте РИА Новости.

Главные темы

Орбита Sputnik