Водяная мельница - единственное производство, которое работает без налоговых отчислений, не имеет долгов пред энергетиками и практически без рабочих выпускает свой продукт.
"Завод" далеких предков в час дает килограмм белоснежной кукурузной муки без комочков.
В этом ущелье работает единственная водяная мельница во всей республике, да и толчеи давно потеряли актуальность – наличие на прилавках магазинов разнообразных видов муки навсегда захлопнуло двери мельниц.
Еще пару десятков лет назад в ущелье проживали сотни человек, теперь во всем селени только три семьи, их размеренную жизнь разбавляют редкие "визиты" зверей.
По словам сельчан, в те времена практически у каждой фамилии, а порой и семьи, была своя мельница.
Через жернова проходили пшеница, рожь, кукуруза и другие культуры.
Мука также шла на корм животным.
Приготовленный из кукурузной муки чурек был основой питания, хлеба в то время было мало.