19:46 12 Декабря 2018
Прямой эфир
  • EUR75.22
  • USD66.42
Виноградники в селе Арцеу

Бизнес в селах Южной Осетии: генная инженерия Анатолия Гояева

© Sputnik / Наталья Айриян
Южная Осетия
Получить короткую ссылку
Приграничные села Южной Осетии (6)
772101

В виноградниках жителя села Арцеу десятки тысяч кустов, скрещенных и выращенных в собственной лаборатории

Ян Габараев

За крохотным замком на двери неприметного бледно-зеленого гаража, что примыкает к Арцевской пекарне, днем и ночью протекает жизнь в ее самой примитивной и, в то же время, занимательной форме.

На первый взгляд, село Арцеу ничем не выделяется среди прочих поселений Цхинвальского района Южной Осетии: бескрайнее полотно густой зелени, "хрустящий", прохладный горный воздух, ветхие здания и разбитые дороги.

Очаровательный, но безрадостный антураж, застывший во времени.

Питомник

На въезде в село открывается вид на широкое виноградное поле, которое почти упирается в государственную границу: между виноградниками и соседним грузинским поселением несколько сотен метров, разделенных тонкой лесополосой.

В беседе с сельчанами выясняется владелец виноградинка — местный житель Анатолий Гояев. Мы не ожидаем услышать интригующих подробностей, а скорее, сдержанный, сухой рассказ о том, как возникла идея и какие проблемы встретились на пути ее реализации.

"Хотели купить саженцы, а было дорого. Вот мы и подумали — зачем покупать, если можно сделать самому", — рассказывает Гояев.

Виноградники в селе Арцеу
© Sputnik / Наталья Айриян
Виноградники в селе Арцеу

Анатолий открывает замок гаража: за распахнутой дверью в центре помещения ожидает ремонта старый трактор. Мы попадаем в ремонтный цех, где Гояев с коллегами готовит технику к новому уборочному сезону.

Следуя за ним, проходим в узкую дверь в конце цеха: в длинном темном коридоре, под тусклым светом диодных ламп, моментально обдает волной холодного воздуха.

Лаборатория

Хозяин цеха открывает первую дверь направо. В полумраке комнаты можно разглядеть вытянутый, прямоугольный объект, похожий на большой аквариум, от которого исходит приятное лиловое сияние. Картина в высшей мере захватывающая, но требует объяснений.

"Это стратификационная камера: здесь происходит один из главных этапов прививки", — Гояев говорит уверенно, со знанием своего дела.

Речь хозяина изобилует узкоспециальными терминами, которые он с готовностью расшифровывает. Процедура скрещивания, в целом, незатейливая, но успех требует крайне аккуратного подхода.

"Два стебля от разных сортов винограда соединяются парафином. Обычно один из сортов имеет генетическую устойчивость к вредителям, а второй, собственно, — урожайный. Объединяя их, мы тем самым получаем растение, которое приносит плоды, и не боится насекомых", — объясняет он.

Виноградники в селе Арцеу
© Sputnik / Наталья Айриян
Виноградники в селе Арцеу

Теплица

Жизненный цикл винограда происходит в три последовательных этапа. Итак, если стебли успешно соединяются, Анатолий начинает готовить специальный торфяной субстрат. Скрещенные растения затем пересаживаются в маленькие бумажные емкости, и отправляются в теплицу, что в нескольких метрах от цеха.

Рядом с теплицей свалены в кучу помятые горшки. Это, рассказывает Анатолий, растения, которые по тем или иным причинам не смогли прижиться.

"Если приблизительно, то из общей массы порядка 20 процентов привитых растений так и не добираются до виноградника", — замечает он.

Отторжение — нежелательное, но неизбежное явление. Внушительные размеры теплицы — 700 квадратных метров — позволяют размещать достаточное количество горшков, чтобы погибшие растения не смогли бойкотировать общий урожай.

Виноградники в селе Арцеу
© Sputnik / Наталья Айриян
Виноградники в селе Арцеу

Виноградник

На конечном этапе торфяные горшки переносятся для высадки на виноградном поле: 13 гектаров плодородной земли, где выстроены в ровные ряды десятки тысяч здоровых, низкорослых кустов винограда. Этим растениям немногим больше одного года, но на некоторых уже успели созреть ягоды — вполне съедобные.

"В следующем году ожидаем полноценный урожай. Примерно, на 80 процентов от всей площади посадок", — говорит Анатолий.

Виноградник работает в автономном режиме: между рядами тянутся трубы с мелкими едва заметными отверстиями. Трубы, в свою очередь, подключены к баку с водой, который создает давление — так происходит ирригация.

"В том, что касается опрыскивания, усилия сведены к минимуму. Бак заполняется самотеком, достаточно открыть кран. Опрыскиваем в зависимости от погоды, примерно, каждые две недели", — рассказывает Анатолий.

Виноградники в селе Арцеу
© Sputnik / Наталья Айриян
Виноградники в селе Арцеу

Автономная система привносит в работу массу преимуществ, но и стоит соразмерно.

"Капельная система обошлась в миллион рублей. В целом, на один гектар поля уходит до миллиона рублей. Это не учитывая стоимость техники", — добавляет он.

В конце экскурсии, Анатолий с ностальгией вспоминает подробности того, как все начиналось.

"Это был заброшенный виноградник. После войны 2008-го мы не знали, чем заниматься, и в какой-то момент загорелись идеей построить свой сад", — рассказывает он.

Жители соседнего села рассказали им о тонкостях работы с виноградом, и уже вскоре на этом месте начали появляться зачатки будущего бизнеса.

  • Виноградники в селе Арцеу
    Виноградники в селе Арцеу
    © Sputnik / Наталья Айриян
  • Виноградники в селе Арцеу
    Виноградники в селе Арцеу
    © Sputnik / Наталья Айриян
  • Виноградники в селе Арцеу
    Виноградники в селе Арцеу
    © Sputnik / Наталья Айриян
  • Виноградники в селе Арцеу
    Виноградники в селе Арцеу
    © Sputnik / Наталья Айриян
  • Виноградники в селе Арцеу
    Виноградники в селе Арцеу
    © Sputnik / Наталья Айриян
1 / 5
© Sputnik / Наталья Айриян
Виноградники в селе Арцеу

Темы:
Приграничные села Южной Осетии (6)
Правила пользованияКомментарии



Главные темы

Орбита Sputnik