Родина экологически чистого вина. Репортаж с виноградников в Арцеу
Родина экологически чистого вина. Репортаж с виноградников в Арцеу
Sputnik Южная Осетия
Житель приграничного села Арцеу в Южной Осетии Анатолий Гояев возродил виноградники советских времен. Теперь сюда в сезон съезжаются за качественным... 29.10.2021, Sputnik Южная Осетия
Фермерское виноградное хозяйство располагается на окраине села Арцеу. Въезжая сюда, нельзя не заметить аккуратно выстроенные виноградные поля, которые простерлись почти до государственной границы. Арцеуцы считают виноградники визитной карточкой села. Здесь отлично уживаются несколько технических сортов ягод, из которых можно делать виноградный сок и вино: китайский (в народе чинури), гурули мцване, тавквери и другие.О тонкостях винодельческой работы журналистам рассказал помощник фермера Альберт Хубулов. Его мы застали за процессом взвешивания солидной и, как потом стало известно, последней партии винограда. Целлофановые мешки с весов отправляются в машину, фоном слышны разговоры о пропорциях будущего напитка и желании докупить виноград. Вскоре виноград увезут в город и пустят на вино, которое не будет содержать ни капли воды.Хубулов рассказывает, что во времена процветания площади виноградников были внушительных площадей – свыше 20 гектаров, сегодня осталось около трети – чуть более шести."Это виноградники 70-х годов. В результате войны в 90-х годах сельчане вынуждены были покинуть свои дома из-за накаленной ситуации, и плантации пришли в упадок. Потом состояние виноградников усложнил многолетний выпас скота. После войны 2008 года мы возродили виноградники, обновили лозы, и теперь они снова начали обильно плодоносить", – говорит мужчина.На фермерском хозяйстве есть и вся необходимая техника, хотя и старенькая, но выполняет свои функции исправно. В течение года виноградники культивируют и опрыскивают. В поливке, по словам помощника, лозы не нуждаются.По словам Хубулова, последние три года сады стали приносить добротный урожай. Он также рассказал, что прошлый год не выдался урожайным из-за града, который уничтожил виноград. В этом году фермеры надеются покрыть убытки."Прибыль невозможно одинаково получать каждый год. Если сейчас мы, например, покроем убытки от града, то уже хорошо", - уточнил он.Пройдясь по плантации, можно увидеть внушительных размеров стволы лоз, что говорит о солидном возрасте растений. Это не единственный виноградник фермера - в самом сердце села он несколько лет назад высадил новые саженцы, и теперь растения успешно плодоносят. Новый сад разросся на более чем десяти гектарах земли, где выстроены в ряды десятки тысяч молодых кустов винограда.Свое хозяйство виноградарь пока расширять не намерен. По словам собеседника агентства, для этого нужны большие вложения, которых у сельчан нет, а брать кредиты они не собираются.
Житель приграничного села Арцеу в Южной Осетии Анатолий Гояев возродил виноградники советских времен. Теперь сюда в сезон съезжаются за качественным, экологически чистым сырьем частные виноделы и владельцы крупных винокурен республики.
Фермерское виноградное хозяйство располагается на окраине села Арцеу. Въезжая сюда, нельзя не заметить аккуратно выстроенные виноградные поля, которые простерлись почти до государственной границы. Арцеуцы считают виноградники визитной карточкой села. Здесь отлично уживаются несколько технических сортов ягод, из которых можно делать виноградный сок и вино: китайский (в народе чинури), гурули мцване, тавквери и другие.
О тонкостях винодельческой работы журналистам рассказал помощник фермера Альберт Хубулов. Его мы застали за процессом взвешивания солидной и, как потом стало известно, последней партии винограда. Целлофановые мешки с весов отправляются в машину, фоном слышны разговоры о пропорциях будущего напитка и желании докупить виноград. Вскоре виноград увезут в город и пустят на вино, которое не будет содержать ни капли воды.
Хубулов рассказывает, что во времена процветания площади виноградников были внушительных площадей – свыше 20 гектаров, сегодня осталось около трети – чуть более шести.
"Это виноградники 70-х годов. В результате войны в 90-х годах сельчане вынуждены были покинуть свои дома из-за накаленной ситуации, и плантации пришли в упадок. Потом состояние виноградников усложнил многолетний выпас скота. После войны 2008 года мы возродили виноградники, обновили лозы, и теперь они снова начали обильно плодоносить", – говорит мужчина.
На фермерском хозяйстве есть и вся необходимая техника, хотя и старенькая, но выполняет свои функции исправно. В течение года виноградники культивируют и опрыскивают. В поливке, по словам помощника, лозы не нуждаются.
"Орошение мы сегодня не производим, почва грунтовая и в нижних слоях достаточно сыро, потому поливка не требуется", - Хубулов.
По словам Хубулова, последние три года сады стали приносить добротный урожай. Он также рассказал, что прошлый год не выдался урожайным из-за града, который уничтожил виноград. В этом году фермеры надеются покрыть убытки.
"Прибыль невозможно одинаково получать каждый год. Если сейчас мы, например, покроем убытки от града, то уже хорошо", - уточнил он.
Пройдясь по плантации, можно увидеть внушительных размеров стволы лоз, что говорит о солидном возрасте растений. Это не единственный виноградник фермера - в самом сердце села он несколько лет назад высадил новые саженцы, и теперь растения успешно плодоносят. Новый сад разросся на более чем десяти гектарах земли, где выстроены в ряды десятки тысяч молодых кустов винограда.
Свое хозяйство виноградарь пока расширять не намерен. По словам собеседника агентства, для этого нужны большие вложения, которых у сельчан нет, а брать кредиты они не собираются.
