Разбираемся в том, какие бывают масла и жиры (и стоит ли бежать в магазин за "экзотичными" тыквенным и кунжутным маслом).
Насколько полезна икра (ведь она же тоже жирная!)? И вообще, зачем человеку нужны масла и жиры (и сколько процентов они должны составлять в рационе)? Объясняет нутрициолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и сотрудников пищевой промышленности Виктория Вишнякова.
02:50 Почему человеку нужны масла и жиры.
04:10 Растительные масла полезнее животных - или нет?
05:00 Что такое насыщенные и ненасыщенные жиры (что важно о них знать).
07:40 Почему щелкать семечки - полезно.
08:35 Всякие "омеги" - что это? И как их различать.
09:40 Рыба - работает, а добавки - нет?
11:45 Чем опасны трансжиры.
14:15 Рафинированные и нерафинированные масла.
16:00 Льняное, кунжутное, тыквенное - польза или маркетинг?
19:00 Можно ли использовать маргарин.
20:44 Пальмовое масло - где правда?
Слушайте подкасты РИА Новости.
