Вкусные блюда из тыквы: идеи на Хэллоуин

© Sputnik / Александр Поготов / Перейти в фотобанкТыквы
Тыквы - Sputnik Южная Осетия
Подписаться на
Yandex newsTelegram
Читайте в кулинарной подборке легкие и оригинальные рецепты из самого популярного осеннего овоща, который представляет собой целую кладезь витаминов

У большинства людей Хэллоуин ассоциируется с костюмированными маскарадами и шумными вечеринками, но а для многих наступает время, когда можно приготовить вкусные и необычные блюда из тыквы. Ниже приведены простые и легкие рецепты из самого полезного овоща осени.

Салат из запеченной тыквы с овечьим сыром

© Издательство "Миллион Меню"Салат из запеченной тыквы с овечьим сыром
Вкусные блюда из тыквы: идеи на Хэллоуин - Sputnik Южная Осетия
Салат из запеченной тыквы с овечьим сыром

Ингредиенты:

500 г мякоти тыквы
200 г молодого овечьего сыра
2 ст.л. кедровых орешков
½ белой луковицы
Смесь сухих трав: базилик, петрушка, укроп – по вкусу
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
Соль и перец

Приготовление:

Шаг 1. Тыкву запечь, потом снять кожицу и нарезать на небольшие кубики.
Шаг 2. Сыр нарезать на кубики, примерно равные тыквенным кубикам по размерам.
Шаг 3. Смешать тыкву, сыр, орешки и очень мелко нарезанный лук (можно его чуть ошпарить).
Шаг 3. Взбить масло с уксусом. Заправить салат, посыпать сухими травами, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать и подавать.

Пирог из тыквы с апельсинами и коньяком

© Издательство "Миллион Меню"Пирог из тыквы с апельсинами и коньяком
Вкусные блюда из тыквы: идеи на Хэллоуин - Sputnik Южная Осетия
Пирог из тыквы с апельсинами и коньяком

Ингредиенты:

2 стакана муки
500 г мякоти тыквы
1 стакан сахара
1 стакан изюма
1 апельсин
200 г цукатов из цитрусовых
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. меда
1 палочка корицы
Несколько бутончиков гвоздики
½ ч.л. соды
Немного уксуса

Приготовление:

Шаг 1. Тыкву натереть на терке, добавить сахар, коньяк и мед.
Шаг 2. Размолоть в кофемолке специи и добавить к тыкве.
Шаг 3. С апельсина снять цедру на терке, выдавить из него сок. Добавить все к тыкве.
Шаг 4. Положить в тыкву муку, перемешать до однородной массы, потом погасить соду уксусом, бросить щепотку соли, цукаты.
Шаг 5. Выложить тесто в форму, присыпанную мукой и смазанную маслом. Запекать в духовке около часа.

Тыквенное суфле

Ингредиенты:

500 г тыквенной мякоти
1 стакан сахарной пудры
1 ст.л. лимонной цедры
4 белка

Приготовление:

Шаг 1. Тыкву натереть на крупной терке и немного потушить. Добавить цедру, охладить.
Шаг 2. Белки взбить с сахарной пудрой до крутых пиков.
Шаг 3. Смешать белки с тыквой, разложить по небольшим формочкам и запечь в духовке до золотистого цвета.

Тыквенные конфеты

© Sputnik / Виталий Аньков / Перейти в фотобанкПродовольственная ярмарка во Владивостоке
Вкусные блюда из тыквы: идеи на Хэллоуин - Sputnik Южная Осетия
Продовольственная ярмарка во Владивостоке

Ингредиенты:

1 кг тыквенной мякоти
3, 5 стакана сахара
1 ч.л. молотой корицы
200 г кокосовой стружки

Приготовление:

Шаг 1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить немного воды, корицу и потушить до мягкости. Потом пюрировать.
Шаг 2. В пюре добавить сахар и уварить до густоты.
Шаг 3. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Выложить массу на смазанный маслом противень, охладить. Потом разрезать пласт на квадратики.
Шаг 4. Перед подачей посыпать конфеты кокосовой стружкой.

Лента новостей
0