Сюткин: гастротуризм в России надо развивать

© Фото из личного архиваПавел Сюткин
Павел Сюткин - Sputnik Южная Осетия
Подписаться на
НовостиTelegram
Историк кулинарии Павел Сюткин рассказал Sputnik о гастротуризме

Сюткин: гастротуризм в России надо развивать
В рамках ЮНЕСКО подписана конвенция о сохранении нематериального культурного наследия. Речь идет не о рецептах и блюдах, а о культурных кулинарных обычаях, обрядах, церемониях.
Россия пока не присоединилась к конвенции, но, по мнению историка кулинарии, могла бы представить в ее рамках такие исконно русские обряды, как масленица или засолка капусты.

Лента новостей
0