"Симд" и пироги: что делать туристу в Южной Осетии

© Sputnik / Алексей Кавалев Мост через реку Паца
Мост через реку Паца - Sputnik Южная Осетия
Подписаться на
НовостиTelegram
Все, что нужно знать о Южной Осетии, собираясь туда на отдых

Южная Осетия — где это?

Эта маленькая республика, на границе с Россией, общей площадью примерно 3900 кв. км, словно спряталась за могучей спиной Главного Кавказского хребта. Даже для самых опытных любителей активного отдыха нетронутые цивилизацией ущелья, реки и озера этого горного края покажутся чем-то особенным, а ценителей древностей удивит обилие и разнообразие памятников истории и культуры — средневековые башни, крепости, древние православные храмы, стоянки древнего человека.

© SputnikТранскавкаская магистраль
Транскавкаская магистраль  - Sputnik Южная Осетия
Транскавкаская магистраль

Как поехать в Южную Осетию

Единственной дорогой, по которой можно попасть сюда является Транскавказская автомагистраль, в Южной Осетии ее также называют "дорогой жизни". Отсюда начинается путешествие в Южную Осетию и здесь главное держать наготове камеру, так как ближайшие три часа пути из Владикавказа в Цхинвал предстоит сделать множество завораживающих кадров.

© SputnikКак добраться до Цхинвала
Как добраться до Цхинвала - Sputnik Южная Осетия
Как добраться до Цхинвала

Знаменитая Багиата

Южная Осетия богата минеральными источниками. Самый известный — Багиата и находится он прямо на Траскаме.

© Sputnik / Алексей КовалевИсточник Багиата
Багиата источник - Sputnik Южная Осетия
Источник Багиата

К источнику ведет лестница, сделанная уже в наши дни, но по технологии, которую использовали в старину в Осетии. Устойчивость сухой кладки обеспечивается за счет тщательно подобранных камней, без использования дополнительного связывающего раствора.

Сам источник бурлит, напоминая маленький вулкан, из жерла которого вместо лавы бьет целебная вода. Насыщенность ее минералами подтверждают окрашенные в ярко красный цвет камни.

Цхинвал

Первые поселения Цхинвала были основаны в 265 (по некоторым данным в 262) году нашей эры царем Асфагуром из персидской династии Аршакидов.

© Архивное фотоСтарый Цхинвал
Старый новый Цхинвал - Sputnik Южная Осетия
Старый Цхинвал

В 1934 году с согласия Иосифа Сталина Цхинвал был переименован в Сталинир. В 1961 году городу вернули старинное название. Город разделен на правобережье и левобережье рекой Большая Лиахва. В Цхинвале проживает чуть более 30 тысяч жителей. Весь город можно исходить пешком. Доброжелательные цхинвальцы с удовольствием покажут, как добраться до нужного места.

На здоровье

В Знаурском районе Южной Осетии находится знаменитая своими сероводородными ваннами и лечебными грязями водолечебница "Нагутни". Свои двери для отдыхающих она откроет уже в начале июля и сможет принимать до 40 человек за один поток.

© Фото из архиваСанаторий в Нагутни
Санаторий в Нагутни - Sputnik Южная Осетия
Санаторий в Нагутни

Стоимость десятидневного отдыха составляет десять тысяч рублей. За эти деньги отдыхающие могут рассчитывать на проживание в двух и трехместных домиках, трехразовое питание и лечебные процедуры. Для членов профсоюзов и ветеранов предусмотрена 50-процентная скидка.

Климат на все вкусы

Несмотря на небольшие размеры Южная Осетия — своего рода образец смешения амплитуд высот и климатических поясов. Здесь есть и высокогорные районы с вечными ледниками и альпийскими лугами и среднегорье с хвойно-лиственными массивами и равнинная зона. Климат в разных районах республики тоже серьезно разнится — от субтропического до континентального.

© SputnikГора Бурхох
Гора Бурхох - Sputnik Южная Осетия
Гора Бурхох

В Южной Осетии очень удобно совершать так называемые маршруты выходного дня. Даже в однодневный турпоход можно уместить осмотр исторических достопримечательностей, восхождение на небольшую вершину и пикник у горной речки или озера.

Край озер и рек

Южная Осетия — край рек и озер. Помимо чистых горных рек, практически в каждом ущелье есть родники и разнообразные минеральные источники. В республике также много озер. Крупнейшее из них — Кельское озеро. Это самое высокогорное в Европе озеро вулканического происхождения расположено на высоте 2925 метров над уровнем моря между Дзауским и Ленингорским районами республики. Озеро считается мертвым. Но это не совсем так. В нем не водится рыба, но есть рачки и другая мелкая живность.

© Sputnik / Ада БагианОзеро Коз
Гуфта-Эрцъо-Коз - Sputnik Южная Осетия
Озеро Коз

Другое интересное озеро — Эрцо называют озером — призраком. Раз в несколько лет вода из него полностью исчезает предположительно в расположенные под ним карстовые пещеры.
В озере Коз и искусственном Зонкарском водохранилище водится много рыбы, в основном форель.

Осетинские древности

Национальный музей Южной Осетии хранит абсолютно уникальную коллекцию артефактов и экспонатов разных веков.

© Sputnik / Алексей КовалевНациональный музей Южной Осетии
Ночь в музее - Sputnik Южная Осетия
Национальный музей Южной Осетии

Жемчужиной коллекции являются экспонаты Кобанской культуры. В этой коллекции — изделия из бронзы (2000 лет до н. э.), застежки, которые служили украшением для одежды, булавы, применявшиеся для ближнего боя и охоты, а также рубящее холодное оружие скифов, боевая секира и парадно-боевые топоры с интересной особенностью все 100 топоров коллекции украшены орнаментом, который уникален для каждого экспоната.

Танцуй, танцуй

Танец для осетин — это больше чем искусство, это одна из форм выражения национального самосознания, менталитета. В танце молились богам, на языке танца выражали любовь и ненависть, добро и зло, радость и горе. Самым популярным среди осетинских народных танцев является Симд, в старину в нем участвовало до 200 и более человек, собиралась, как правило, вся многочисленная округа.

Сегодня танцевальная культура осетин продолжает свое существование, хранителями традиций национального осетинского танца в Южной Осетии является Государственный ансамбль песни и танца "Симд".

Сыр и пироги

Впечатление от той или иной страны не будет полным, если не познакомиться с ее кухней. Визитная карточка осетинской кухни — пироги. Осетинские пироги — это национальное блюдо, имеющее многолетнюю историю. Рецептура, форма и оригинальность выпечки пирогов остались неизменными с древности до наших времен.

© Sputnik / Алексей КовалевОсетинские пироги
Осетинские пироги - Sputnik Южная Осетия
Осетинские пироги

По традиции осетины подают на стол три пирога, которые согласно древним осетинским верованиям являются символами, олицетворяющими Бога, Солнце и Землю.
Основой осетинской кухни является сыр. Осетинский сыр — невареный, готовится из некипяченого молока с добавлением сычужной настойки.

Из сыра готовят одно из наиболее популярных и вкусных блюд — дзыкка. Дзыкка напоминает кашу желтоватого цвета, варится из сыра с добавлением пшеничной или кукурузной муки. Показателем качественной дзыкка является ее тягучесть.

За здоровье

В Южной Осетии практически в каждом доме делают вино — для себя и гостей, а некоторые виноделы — с запасом, на продажу. Вино — разнообразное в зависимости от сорта винограда — красное, белое или розовое. В основном вино продается на розлив, но есть и бутилированное игристое. Покупать и пить его можно смело — подделок тут нет, а хорошее вино — предмет гордости хозяина. Вино, конечно, в небольших количествах, очень полезно — это кладезь витаминов и аминокислот, и в целом — источник молодости.

© Sputnik / Ада БагианШампанское из села Прис
Осетинское шампанское - Sputnik Южная Осетия
Шампанское из села Прис

Стоит познакомиться и с другими традиционными напитками. Домашняя водка, (хойраг арахъ) из зерна пшеницы напоминает лучшие сорта виски. Пиво (бӕгӕны) — самый древний осетинский напиток. Он упоминается еще в древнем национальном эпосе "Сказания о Нартах". Отличившимся на поле боя воинам чашу с пивом преподносили в знак уважения к их доблести. Бӕгӕны варится из проросших зерен пшеницы с добавлением хмеля. Напиток — сладкий и слабоалкогольный и очень ароматный.

На память

Приятным завершение любого путешествия является покупка памятных подарков и презентов для родных и близких. Поэтому перед отъездом домой не забудьте посетить сувенирную лавку, где вы найдете все от магнитика на холодильник до предметов из домашней утвари осетин.

Лента новостей
0