ЦХИНВАЛ, 21 ноя — Sputnik, Фатима Плиева. Пчеловод из села Прис Алан Сиукаев считает свое занятие самым прибыльным делом для лентяев. Пригорок над селом он сравнивает с альпийскими лугами и считает, что это лучшее место для разведения пчел.
Он не стремится размножить улья, несмотря на то, что считает этот бизнес успешным и прибыльным. Мед не продает, говоря, что его хватит на то, чтобы поделиться с друзьями и родственниками.
"Меда хватит и для меня, и для моих близких людей, большего мне и не надо. Пчеловодство — самое удачное занятие для бездельников и лентяев. Работать много не надо, а прибыли достаточно. Если содержишь около ста ульев, можешь считать себя успешным бизнесменом", — говорит Алан.
Большая часть его жизни связана с военной службой. Он был в составе группы героя Осетии Валерия Хубулова, позже командовал одним из батальонов ополченцев. С 1999 года работает учителем — преподает основы безопасности жизнедеятельности и начальную военную подготовку.
Он рассказывает, что когда в Южной Осетии закончилась война, он отложил оружие и решил заняться делом, которое ему было по душе более всего. О тех событиях ему сегодня напоминают лишь лоскутки старой военной палатки. А из снаряда, который в 2008 году упал к нему во двор, Алан сделал себе чашу для вина.
"Война закончилась, военная служба осталась позади, и я думал, чем бы заняться. Один из моих друзей предложил заняться пчеловодством. Я подумал и купил первые три улья", — вспоминает Алан.
За четыре года пчеловод успел по-настоящему полюбить свое дело. Несмотря на то, что он не раз становился "жертвой" своих питомцев, это занятие ему приносит большое удовольствие и помогает справляться с плохим настроением.
"Мне нравится возиться со своими пчелами. Со временем я начал их лучше понимать. Пару раз они меня побили, одна пчела даже ужалила меня в зрачок, жало потом вытаскивали в больнице. Лицо так опухло, что меня никто не узнавал. С тех пор я не подхожу к ним без специальной одежды", — говорит Алан.
Чтобы лучше знать, как правильно ухаживать за пчелами, он читает специальную литературу, но считает, что теоретические знания необходимо подкреплять практическими навыками.
"Я много читаю о пчеловодстве, ищу в интернете ответы на интересующие меня вопросы. Но из своего опыта я узнал многое о свойствах пчел. Они не любят посторонние запахи, например, духов или алкоголя. Кроме того, к ним лучше не подходить в пасмурную погоду или после захода солнца", — рассказывает Алан.
По его словам, за пчелиными "домиками" нужно постоянно следить, оберегать их от ос, мышей и других животных. Он говорит, что если оса попадет в улей, для пчел это очень плохо, к тому же найти ее среди них бывает нелегко. Опасна для них и мышь, поэтому Алан время от времени проверяет улья.
Однако не всегда дела Алана шли так хорошо, одно время все его пчелы погибли по непонятной причине. Он верит, что дела пошли на лад после того, как священник Аланской епархии отец Георгий освятил его хозяйство.
Этой осенью пчелы принесли около 80 килограммов меда. Алан считает это хорошим урожаем, а мед — очень полезным продуктом, который он добавляет во множество блюд, даже в ткемали. Этот новый рецепт понравился всем, кто его пробовал.
"Когда ткемали уже почти готово, и еще не до конца остыло, можно добавить в него мед, и он получается очень вкусным. Еще я хочу приготовить из меда крепкий спиртной напиток", — говорит Алан.
Помимо меда, пчелы приносят очень много полезного, например, пчелиное маточное молоко. Сам он еще не пробовал получить его, но наслышан о множестве полезных свойств этого продукта. В его составе более сотни полезных элементов, а пять граммов молочка стоят до 50 тысяч рублей. Но получить маточное молочко можно, только уничтожив пчел.
Пока же Алан Сиукаев снабжает близких друзей и родственников медом, полученным на "альпийских присских лугах".
