Цхинвальский хлебокомбинат начал работу в 1961 году. В здании много лет не проводился ремонт, но несмотря на это сотрудники увеличивают количество выпускаемой продукции.
Сегодня хлебокомбинат выпускает 25 видов выпечки — хлеба и кондитерских изделий.
В этом году для предприятия предполагается построить новое здание. Объект внесен в Инвестпрограмму 2015 года.
1/15
© Sputnik / Ада Багиан
Комбинат обеспечивает хлебом столицу Южной Осетии и некоторые районы республики.
2/15
© Sputnik / Ада Багиан
На комбинате выпускают более 25 видов выпечки.
3/15
© Sputnik / Ада Багиан
Кексы и булочки являются частью школьного питания.
4/15
© Sputnik / Ада Багиан
Кондитерские изделия выпекаются практически в домашних условиях.
5/15
© Sputnik / Ада Багиан
Вся выпечка кроме хлеба производится в небольших количествах.
6/15
© Sputnik / Ада Багиан
Самые свежие булочки можно найти в магазине на территории комбината.
7/15
© Sputnik / Ада Багиан
Мучной цех.
8/15
© Sputnik / Ада Багиан
в этих чанах готовится жидкая опара.
9/15
© Sputnik / Ада Багиан
Оборудованию комбината много лет, но оно все еще в рабочем состоянии.
10/15
© Sputnik / Ада Багиан
Старейший сотрудник предприятия.
11/15
© Sputnik / Ада Багиан
Помимо традиционного белого круглого хлеба здесь выпекают "кирпич", черный, бездрожжевой, хлеб с отрубями.
12/15
© Sputnik / Ада Багиан
Почти весь процесс происходит вручную.
13/15
© Sputnik / Наталья Айриян
Хлеб поставляют во все магазины города и районы республики.
14/15
© Sputnik / Ада багиан
В 2015 году для завода построят новое здание.
15/15
© Sputnik / Ада Багиан
Цхинвальский хлебокомбинат работает с 1961 года
