ЦХИНВАЛ, 7 фев — Sputnik. Американские ученые провели исследование и назвали диету, которая поможет избежать проблем с сердцем и сосудами, пишет Lenta.ru.
Специалисты университета штата Пенсильвания отобрали более 11 тысяч человек. После 10-16-часового голодания у них фиксировали уровни специфических биомаркеров в крови, указывающих на наличие или высокую вероятность развития хронических заболеваний — холестерина, триглицеридов, глюкозы и инсулина.
Оказалось, что добровольцы, которые употребляли в пищу преимущественно животную пищу, были подвержены высокому кардиометаболическому риску с учетом таких факторов, как пол, возраст и наличие гипертонии.
В то же время, люди, рацион питания которых составлял большое количество растительных продуктов, таких как фрукты и овощи, меньше употребляли серосодержащие аминокислоты, следовательно у них была меньше вероятность развития серьезных проблем с сердцем.
