03:52 20 Апреля 2021
Прямой эфир
  • EUR91.48
  • USD76.25
Справки
Получить короткую ссылку
Этот день в истории (179)
997 0 0

5 апреля отмечается необычный праздник – Международный день супа, первого блюда и важной части ежедневного рациона питания. Какие еще знаменательные события и даты отмечаются в мире — читайте в материале Sputnik.

 

Международный день супа

История супа настолько же стара, как история кулинарии. Слово "суп" произошло от французского "soupe", а оно – от латинского "suppе", что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне. Однако, суп как блюдо в сегодняшнем понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом, в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше. Например, в Древнем Китае его варили за 100 лет до нашей эры.

Продукты для супа.
© Photo : pixabay
Продукты для супа.

И хотя способы варки, традиции и рецептура супов складывались ранее, но широкое распространение в Европе и России супы получили в 18 веке. Позднее это блюдо распространилось по миру. Кстати, на Руси жидкие блюда сначала называли похлебками. Слово "суп" появилось только во времена Петра I. Отваром в древние века называли мясные, рыбные и овощные бульоны. В национальной кухне любой страны существуют рецепты этого блюда. Суп готовят как летом, так и в зимний период. Супы помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. А врачи уверены в полезности супов даже во время болезни, прописывая больному легкие бульоны и овощные супы для восстановления сил.

Испанский суп Гаспачо
© Photo : pixabay
Испанский суп "Гаспачо"

По мнению медиков, супы благотворно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока, являются профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний. Но важно помнить, что нельзя злоупотреблять мясными, рыбными и грибными супами тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока, и людям, склонным к образованию камней в почках и подагре. В национальной кухне любой страны существуют рецепты этого блюда В мире насчитывается приблизительно 150 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид имеет варианты.

Японский суп Мисо
© Photo : pixabay
Японский суп "Мисо"

В составе супов встречаются самые разнообразные компоненты: мясо птиц или животных, овощи, грибы, рыба, злаки, бобы, молочные продукты, мучные изделия, зелень, фрукты, ягоды, специи. В зависимости от ингредиентов блюда и личных предпочтений, супы подают на завтрак, обед или ужин. Что же касается "национальностей" супов, то среди ярких представителей русской кухни – борщ и щи, солянка и уха, окрошка и рассольник… Также всемирно известны испанский гаспачо, французский луковый суп и датский гороховый суп с копченостями. Любители восточной кухни знают японский суп мисо, китайский хого и вьетнамский фо. И этот список можно продолжать долго – в мире тысячи рецептов супа. А среди необычных есть японский суп из лапши и шоколада, карибский – из игуаны, польский пивной суп и африканский – из кофе, бананов и грязи с подножья Килиманджаро.

Русский борщ
© Photo : pixabay
Русский борщ

Какой праздник 5 апреля

  • Международный день нравственности.
  • Пасхальный понедельник у западных христиан.
  • День посадки деревьев в Южной Корее.
  • Праздник Даэны.
  • Международный день супа

Что произошло 5 апреля

456 — Святой Патрик возвращается в Ирландию в качестве миссионера.

1242 — Ледовое побоище (битва на Чудском озере). Состоялась битва новгородцев и владимирцев под предводительством Александра Невского против рыцарей Ливонского ордена.

© Sputnik / РИА Новости
Сцена ледового побоища из фильма Сергея Эйзенштейна "Александр Невский".

1722 — Экспедиция голландского адмирала Якоба Роггевена открыла в Тихом океане остров, названный островом Пасхи.

© Fotolia / F11photo
Остров Пасхи

1812 — Россия и Швеция заключили договор о совместных действиях против Франции.

1843 — Гонконг объявлен владением Британии.

Ночной Гонког
© Sputnik / Владимир Первенцев
Ночной Гонког

1896 — в Афинах начались первые современные Олимпийские игры. Первым олимпийским чемпионом в этот день стал американский прыгун тройным Джеймс Конноли с результатом 13,71 м.

1913 — Нильс Бор завершил статью "О строении атомов и молекул", давшую начало квантовой теории.

© Sputnik / РИА Новости
Нильс Бор (1885-1962) - датский физик-теоретик и общественный деятель, один из создателей современной физики.

1955 — Уинстон Черчилль ушел в отставку с поста премьер-министра Великобритании.

Уинстон Черчилль. Репродукция
© Sputnik / В. Кречет
Уинстон Черчилль. Репродукция

1961 — президент США Кеннеди санкционировал начало военной операции против Кубы.

1970 — по решению руководства СССР останки Адольфа Гитлера и Евы Браун эксгумированы и уничтожены в 11 км от Магдебурга путем кремации.

© Sputnik / РИА Новости
Место обнаружения трупов Адольфа Гитлера и Евы Браун.

1980 — СССР и Афганистан подписали договор о пребывании в Афганистане контингента советских войск.

1982 — в ходе военной операции на западе Афганистана советские войска по ошибке вторглись на территорию Ирана.

Кто из известных людей родился 5 апреля

1894 — Лоуренс Белл, американский авиаконструктор, создавший первый в мире сверхзвуковой самолет.

1916 — Грегори Пек, американский актер, лауреат премии "Оскар".

Одри Хепберн
Одри Хепберн

1950 — Агнета Фельтског, вокалистка шведской группы "ABBA".

1969 — Эвелина Бледанс, российская актриса театра и кино, певица, телеведущая.

© Sputnik / Ekaterina Chesnokova
Актриса Эвелина Бледанс в сцене из спектакля "Смертельный номер"

Православный календарь

  • День памяти преподобного Никона, игумена Киево-Печерского.
  • День памяти преподобномученика Никона Сицилийского, епископа и 199 учеников его.

Народный календарь: Никонов день

Никон Печерский, память которого отмечается в этот день, жил в XX веке. С 1078 по 1088 годы он был игуменом Киево-Печерского монастыря, основал церковь и монастырь Пресвятой Богородицы. Прославился как ученый-летописец.

На Руси это был день тщательной уборки — как в доме, так и в саду. По этому поводу говорили: "Дом не велик, а присесть не велит"; "Домашних дел не переделаешь"; "Дом хозяином велик". Рачительные хозяева белили печи, вытряхивали постели, меняли солому в матрацах, выносили мусор. Также мыли лавки, полы и столы в доме — для этого часто использовали настой сушеной мяты. Мяту использовали и при заваривании чая, и при приготовлении кваса, и при выпечке пряников. Во многих деревнях мяту считали залогом хорошего сна — вешали её пучки в горницах. Зазывали птиц — защитников от вредителей Без мяты не обходились и в бане, куда шли после приборки. Этой травой устилали полки в бане, а ее отваром поддавали пару. Так делали не только из-за приятного аромата, но и из-за антисептических свойств этого растения. В садах на Никона начинали сажать яблони, рябину, черную и красную смородину. Также зазывали птиц — защитников от вредителей. Пернатых потчевали крошками, зернышками, льняным семенем. Не забывали и о воде. Крестьяне обходили родники и ключи близ деревни и приговаривали: "Подземная водица, отмыкаем тебе пути вешние".

Кто празднует именины 5 апреля

Алексей, Анастасия, Варвара, Василий, Георгий, Илья, Лидия, Макар, Никон, Пелагея, Сергей

Темы:
Этот день в истории (179)

Главные темы

Орбита Sputnik