ЦХИНВАЛ, 16 апр — Sputnik. Представители десяти регионов России от Москвы до Ханты-Мансийска примут участие в кулинарном конкурсе, который определит лучшего пекаря осетинских пирогов. Соревнование пройдет в рамках чемпионата профессионального мастерства "WorldSkills Russia-2018", сообщает газета "Слово".
Каждый из участников является победителем конкурса по выпечке осетинских пирогов в своем регионе. Итоговый этап отбора пройдет в Осетии с 1 по 6 мая.
Директор Северо-Кавказского аграрно-технологического колледжа Алан Моуравов отметил, что выпечка осетинских пирогов в программе чемпионата имеет большую значимость для развития культуры осетинского народа.
"Мы же никому не можем запретить печь осетинские пироги. Для нас главное, чтобы это делали правильно. Отдельными курсами это невозможно организовать, а в "WorldSkills Russia" уже выстроенная система, где экспертами по оценке участников могут выступить те, кто сдал специальный экзамен на знание той или иной компетенции", — сказал он.
Впервые выпечка осетинских пирогов стала компетенцией чемпионата профессионального мастерства "WorldSkills Russia" в 2015 году.
