ЦХИНВАЛ, 26 сен — Sputnik. Специалисты Российской системы качества провели исследование рыбных консервов и в некоторых банках вместо нерки, кеты и кижуча обнаружили более дешевую горбушу, пишет РИА Новости.
В ходе исследования были проверены консервы из лососевых рыб 23 российских производителей — продукцию оценивали по 38 показателям качества и безопасности, в том числе, на предмет подмены одной рыбы на другую.
И хотя все консервы были признаны безопасными и в большинстве — качественными, эксперты отметили случаи подмены рыбы на более дешевую горбушу. Также продукция в некоторых банках имела неприятный запах и вкус.
Рыбную продукцию проверили на наличие свинца, кадмия, ртути, мышьяка, пестицидов, клостридий, плесневых грибов и дрожжей. Никаких соединений, представляющих опасность для человека, в консервах выявлено не было.
