06:53 16 Ноября 2018
Прямой эфир
  • EUR75.54
  • USD66.62
Столик в ресторане

Как в Цхинвале вкусно поесть или Сервис по-осетински

© Sputnik / Александр Макаров
Колумнисты
Получить короткую ссылку
Виктория Тигиева
919171

Давайте честно: не каждый из нас в душе Джейми Оливер (титулованный заграничный повар). Иногда просто хочется, чтобы кто-то принес тебе уже готовую, свежую, ароматную, красиво украшенную, не жирную, аппетитную еду. И вот в приступах лени и желания пополнить запас калорий ты отправляешься в кафе/ресторан.

У нас в Цхинвале довольно много заведений общественного питания. В югоосетинской столице можно отведать блюда не только кавказской кухни. Цхинвальские повара готовят суши, пиццу, заморские салаты, воздушные десерты и даже феттучини (это по-нашему макароны-ленточки).

В одно прекрасное воскресное утро мне неудержимо захотелось поесть макарон, политых сливочным соусом и приправленных дарами моря. Заказала этот кулинарный шедевр в модном цхинвальском кафе. Сотрудница заведения на том конце провода уверила, что макароны-ленточки можно будет забрать через 10-15 минут. Я подошла за заказом через полчаса. Оказалось, что "кухня работает сегодня только с 15.00" и "мы Вам не приготовили". Серьезно?! В течение 30 минут девушка, принявшая заказ, даже не удосужилась перезвонить, сообщить и извиниться. Вы когда-нибудь видели глаза обиженного и голодного человека? Именно такими были мои глаза в тот день. Ни одной копейки из своего кармана больше не оставлю в этом хаераендоне.

Примечательно, что это проблема не одного столичного заведения общепита. Человек, пришедший поесть, не должен ждать 40 минут свой заказ, не должен находить чужие волосы в тарелке, не должен пить из пыльного стакана, не должен быть обманутым в качестве продуктов, не должен держать руки на липкой клеенке. Официант или администратор, в свою очередь, не должен грубить или делать замечания посетителям. Все просто в теории, но не просто в реальной жизни.

В других странах, чтобы работать в ресторанной сфере, нужно получить практические знания и университетский диплом. В Южной Осетии нужно купить медицинскую справку и пройти часовой инструктаж.

Да, работа в кафе/ресторане — дело не из легких. Целый день на ногах, нетрезвые клиенты — полные неадекваты, зарплата маленькая, трудно с карьерным ростом… Понять и простить можно всех и всегда. Но такое отношение не может быть перманентным.

Сервис по-осетински, он какой? Он избирательный. Если у вас неузнаваемое лицо, если вы не работаете в органах власти или здравоохранения, то не надейтесь на достойное обслуживание. Расскажу еще один случай из жизни. Однажды у нас был корпоратив. За полтора часа нам ни разу не поменяли посуду. Однако, как только к нашей компании присоединился влиятельный чиновник, неожиданно подошла официантка. И не просто подошла, а принесла блюдо с мясом, устроив фламбе. В общем, если вы захотите вкусно поесть в цхинвальском ресторане, обязательно возьмите с собой влиятельную личность, ну, или известного артиста.

Приятного аппетита и хорошего дня!

Правила пользованияКомментарии



Главные темы

Орбита Sputnik

  • Логотип американской компании Amazon, архивное фото

    Литовские депутаты вместе с коллегами из других стран Балтии обратились к Amazon с просьбой убрать из продажи футболки с советской символикой.

  • Житель города Риги на одном из избирательных участков во время голосования на парламентских выборах в Латвии.

    Меньше чем за неделю латвийцам удалось собрать 10 тысяч подписей под петицией за отмену компенсаций непереизбранным депутатам Сейма.

  • Стадо колхоза Пограничник на пастбище. МССР, 1972 год.

    Иностранцам запретят покупать землю в Молдове. Такие положения содержатся в новом Земельном кодексе, принятом правительством.

  • Школьники, архивное фото

    В Таджикистане школьный учитель приговорен к 19 годам за вербовку учеников в ряды террористической группировки "Исламское государство".

  • На трассе слалома

    В Узбекистане будет создан первый зарубежный филиал Российского государственного университета физической культуры, спорта, молодежи и туризма.

  • Юри Ратас

    Премьер-министр Эстонии Юри Ратас, комментируя идею о создании единой армии Евросоюза, попытался угодить и Вашингтону, и Брюсселю.