«Энциклопедией осетинской кухни» выйдет в Северной Осетии
В Северной Осетии ведется работа над«Энциклопедией осетинской кухни». Как рассказал Sputnik автор энциклопедии, шеф-повар, ресторатор и этнограф Ян Дзгоев, рецептов в книге множество, а собирались они по разным уголкам севера и юга Осетии.
Подробнее слушайте в интервью с Яном Дзгоевым