ЦХИНВАЛ, 2 фев – Sputnik, Олег Джагаев. Наверняка, многие из нас хоть раз в жизни слышали или читали о том, что завтрак – самый важный прием пищи, который нельзя пропускать. Однако действительно ли утренний прием пищи необходим для организма, и какие последствия могут возникнуть, если его пропустить? О том, надо ли человеку завтракать и какую пищу лучше всего употреблять по утрам, читайте в материале Sputnik.
Нужно ли завтракать
Как считает диетолог Елена Соломатина, завтракать по утрам нужно. По ее словам, люди, которые постоянно завтракают, менее склонны к развитию заболеваний сердца и проблемам с метаболизмом.
"Согласно многочисленным исследованиям, проведенным в разных странах, те, кто завтракает, меньше страдают от ожирения и вследствие этого у них медленнее развиваются метаболический синдром и заболевания сердечно-сосудистой системы", – отметила врач.
Кофе и сигареты ≠ завтрак
Многие люди вместо полноценного завтрака предпочитают выпить кофе и закурить сигарету. По мнению Соломатиной, от этой привычки лучше отказаться, такого рода "завтрак" может привести к целому ряду проблем со здоровьем.
"Во-первых, кофе на голодный желудок опасен тем, что может провоцировать и усиливать состояние гастрита и повышенной кислотности. И если мы еще добавляем к кофе сигарету, то это раздражающее действие только усиливается. Во-вторых, если человек вместо полноценного завтрака пьет лишь кофе, он еще сильнее обезвоживает свой организм, который и так обезвожен по ночам. Кроме того, человеку, который по утрам пьет кофе, может не хватать времени не только позавтракать, но и пообедать, и в таком случае его организм вечером уже просто требует еды. Учитывая, что метаболические процессы вечером снижаются, человек таким образом набирает лишний вес, который впоследствии приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, онкологии, расстройствам эндокринной и половой систем и т.д.", – пояснила она.
Девушка с чашкой кофе
© Depositphotos.com / Yeko Photo Studio
Диетолог подчеркнула, что по утрам лучше всего пить обычную воду.
"С утра, конечно, лучше всего пить воду. Дело в том, что ночью наш организм восстанавливается, мозг удаляет токсины, идет своего рода генеральная уборка. И после этой генеральной уборки нужна вода, чтобы окончательно вывести все токсины и восполнить эту уже использованную воду", – отметила Соломатина.
Каким должен быть правильный завтрак
Здоровый полноценный завтрак должен состоять из белков, жиров и углеводов. Белки дают ощущение сытости и ускоряют обмен веществ, а жиры и углеводы запускают процессы и дают энергию в организме.
По мнению Соломатиной, на завтрак правильно есть кашу (гречневую, овсяную и другую), так как она содержит полезные организму человека углеводы с клетчаткой. Для вкуса в кашу можно добавить ягоды.
Еще одним вариантом полезного завтрака является яичница или омлет. Как отметила диетолог, если человек хочет подольше чувствовать себя сытым, яичница и омлет будут прекрасным выбором. К ним можно также добавить какие-нибудь овощи или кусочек цельнозернового хлеба.
Не стоит забывать и о твороге, он тоже будет подходящим выбором на завтрак. При этом, как подчеркнула Соломатина, творог не должен быть обезжиренным, вполне достаточно будет взять пяти– или девятипроцентный. По ее словам, к нему также можно добавить какую-нибудь зелень, ягоды, или намазать творог на кусок цельнозернового хлеба.
Фермерское хозяйство "Знаурское молоко"
© Sputnik / Наталья Айриян
Любителям же бутербродов по утрам диетолог советует обратить внимание на то, что хлеб должен быть цельнозерновым, ржаным или подсушенным в тостере. Белого хлеба нужно избегать, так как, по словам Соломатиной, он содержит мало питательных веществ и дает человеку лишь кратковременную энергию. С хлебом полезнее всего будет употреблять кусок курицы, индейки или рыбы, а также овощи.
Необходимо помнить, что не стоит увлекаться одним и тем же блюдом на завтрак.
Даже каша, по словам Соломатиной, при всей ее полезности содержит фитиновую кислоту, которая может выводить из организма человека кальций, железо и другие полезные компоненты. Поэтому лучше всего на завтрак чередовать блюда.