Югоосетинское предприятие хлебобулочных изделий приобрело новую технику. Как рассказал директор предприятия Вадим Цховребов, она поможет улучшить производительность и качество продукции.
"В Луганске была закуплена новая мельница с небольшой производительностью для муки общего помола. Мы теперь сможем выпускать продукцию из местного сырья. Также с ноября мы закупаем кукурузу у местного населения, производим из нее муку и пускаем на продажу. Сейчас ведем переговоры закупки ржи, для переработки ее с отрубями", - рассказал Вадим Шотаевич.
Цховребов добавил, что помимо мельницы были закуплены полноценные мини-печки, которые заменяют 5-6 жарочных печей. Обжарка в новой печи более качественная за счет функциональности и возможности выставления различных режимов в зависимости от типа сырья.