ЦХИНВАЛ, 7 окт - Sputnik. Настоящий ржаной хлеб, по мнению диетолога Елены Соломатиной, занимает первое место по полезности, передает "Вечерняя Москва".
Врач добавила, что при покупке ржаного хлеба нужно обязательно смотреть состав. Он должен быть изготовлен из ржаной муки, а не из пшеничной.
"Чаще всего ржаной хлеб, как написано большими буквами на упаковке, в своем составе ржаной муки не имеет или ее крайне мало. Производители используют пшеничную муку и краситель", - сказала специалист.
По словам диетолога, при выборе хлеба необходимо прежде всего руководствоваться его составом - чем он проще, тем лучше. Оптимально, если он приготовлен из муки, воды и соли.