15:13 25 Июня 2017
Прямой эфир
Осетинские пироги
© Sputnik / Алексей Ковалев

Народные промыслы

Радио
Получить короткую ссылку
13852

Выпуск посвящен осетинским пирогам.

Пироги в Осетии, как пицца в Италии или суши в Японии, являются национальным кулинарным символом. Мастерство приготовления пирогов передается из поколения в поколение, однако современные осетинские пироги немного отличаются от тех, что делали наши предки много веков назад. Если сегодня в тесто для пирогов добавляют дрожжи, то раньше тесто делали пресным. Если сегодня выпекают пироги с разными начинками, будь то картофель, мясо, черемша, свекольная ботва, репчатый лук, фасоль, капуста или тыква, то традиционной начинкой для осетинских пирогов был только сыр.




Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Операция, архивное фото

    Медики извлекли из бедра 92-летнего ветерана Великой Отечественной войны фашистскую пулю, 73-летней давности.

  • Поврежденный падением дерева автомобиль, из-за сильного ветра в Бишкеке

    Сильный ветер в Бишкеке поломал деревья, повалил дорожные знаки и железные ограды.

  • Зубры на опушке в Беловежской пуще, архивное фото

    Изменение нынешнего статуса Беловежской пущи нежелательно, заявили в Минприроды Беларуси в ответ на предложение Польши исключить лес из всемирного природного наследия ЮНЕСКО.

  • Преступления по сети, архивное фото

    Банк Литвы провел опрос среди финансовых учреждений страны, в результате которого впервые было отмечено, что самые большие риски они видят в кибернетических атаках.

  • Вид на планету Земля из космоса

    Первый латвийский искусственный спутник Земли Venta-1 доставлен на орбиту сегодня утром, он будет вращаться вокруг Земли на высоте 500 км.

  • супермаркет

    Депутаты парламента Молдовы одобрили проект по исключению с упаковок и этикеток даты изготовления продукта.