15:56 19 Октября 2017
Прямой эфир
Осетинские пироги
© Sputnik / Алексей Ковалев

Народные промыслы

Радио
Получить короткую ссылку
15952

Выпуск посвящен осетинским пирогам.

Пироги в Осетии, как пицца в Италии или суши в Японии, являются национальным кулинарным символом. Мастерство приготовления пирогов передается из поколения в поколение, однако современные осетинские пироги немного отличаются от тех, что делали наши предки много веков назад. Если сегодня в тесто для пирогов добавляют дрожжи, то раньше тесто делали пресным. Если сегодня выпекают пироги с разными начинками, будь то картофель, мясо, черемша, свекольная ботва, репчатый лук, фасоль, капуста или тыква, то традиционной начинкой для осетинских пирогов был только сыр.




Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Деньги

    Министерство экономики Абхазии инициировало создание гарантийного фонда в поддержку малого бизнеса – о принципах его работы в материале Sputnik.

  • Уничтожение наркотических средств, фото из архива

    Более одной тонны наркотиков изъято из оборота в Азербайджане за три месяца текущего года. К уголовной ответственности привлечены почти 2000 человек.

  • Армяне США на акции протеста у консульства Турции

    Потомки армян, проживающие в США, начали сбор данных об армянской недвижимости в Османской Империи, утерянной после геноцида.

  • Пуск ракеты-носителя Союз с космодрома Байконур, архивное фото

    В 2018 году число пусков ракет с космодрома Байконур будет увеличено, как с использованием ракеты-носителя "Протон-М", так и других программ.

  • Архивное фото президента Кыргызстана Алмазбека Атамбаева

    Эксперты в Кыргызстане высчитывают – до какого числа действующий глава государства Алмазбек Атамбаев должен покинуть президентский пост.

  • Пикет у кинотеатра Москва

    Одиночный пикет у кинотеатра "Москва" в Минске – активист предложил привлечь к уголовной ответственности Алексея Учителя за фильм "Матильда".

  • Молодежь Вильнюса, архивное фото

    Глава Литвы Даля Грибаускайте запустила программу "Работа в Литве", ее основная цель – привлечь на работу молодых литовцев из-за границы.

  • Омбудсмен Янсонс Юрис

    Решение вопроса об автоматическом гражданстве для детей неграждан может занять десять лет, считает латвийский омбудсмен Юрис Янсонс.

  • Леи

    Малоимущие граждане Молдовы будут обязаны отработать 40 часов за предоставленную государством социальную помощь.

  • Деньги

    Министерство экономики Абхазии инициировало создание гарантийного фонда в поддержку малого бизнеса – о принципах его работы в материале Sputnik.

  • Уничтожение наркотических средств, фото из архива

    Более одной тонны наркотиков изъято из оборота в Азербайджане за три месяца текущего года. К уголовной ответственности привлечены почти 2000 человек.

  • Армяне США на акции протеста у консульства Турции

    Потомки армян, проживающие в США, начали сбор данных об армянской недвижимости в Османской Империи, утерянной после геноцида.