16:05 27 Апреля 2017
Прямой эфир
Осетинские пироги
© Sputnik / Алексей Ковалев

Народные промыслы

Радио
Получить короткую ссылку
13552

Выпуск посвящен осетинским пирогам.

Пироги в Осетии, как пицца в Италии или суши в Японии, являются национальным кулинарным символом. Мастерство приготовления пирогов передается из поколения в поколение, однако современные осетинские пироги немного отличаются от тех, что делали наши предки много веков назад. Если сегодня в тесто для пирогов добавляют дрожжи, то раньше тесто делали пресным. Если сегодня выпекают пироги с разными начинками, будь то картофель, мясо, черемша, свекольная ботва, репчатый лук, фасоль, капуста или тыква, то традиционной начинкой для осетинских пирогов был только сыр.




Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Такси UBER на одной из улиц, архивное фото

    Разработанный в Минске сервис онлайн-заказа такси Juno покупает за 200 миллионов долларов главный конкурент Uber.

  • Вспышка чумы

    В Южной Осетии вновь зафиксированы случаи падежа свиней от африканской чумы, болезнь распространилась в нескольких селах.

  • Здание министерства иностранных дел РК В Астане

    Переговоры по Сирии в Астане пройдут на высоком уровне. Страны-гаранты режима прекращения огня в Сирии – подтверждают свое участие.

  • Таджикский кинорежиссер, выпускник ВГИК Руми Шоазимов

    Режиссер первого в Таджикистане полнометражного фильма в жанре нуар Руми Шоазимов, рассказал, как он снимал «Сон обезьяны».

  • Мусор вдоль железной дороги Армении

    Мусор на рельсах, канализация, сады и дома, достигшие черты безопасности, и даже кладбище могут остановить движение поездов в Армении.

  • Михаил Барышников получил гражданство Латвии

    Латвийский Сейм постановил предоставить Михаилу Барышникову гражданство страны за особые заслуги

  • Спецназ НАЦ

    В Молдове офицеры Антикоррупционной прокуратуры провели обыски у сотрудников Министерства транспорта.

  • Здание ОАО Газпром в Москве

    "Газпром" готовит к подписанию соглашение о разделе продукции для освоения новых выявленных месторождений в Узбекистане.

  • Посол Израиля в Литве (в центре), члены Сейма и правительства Литвы, фото с места событий

    Еврейская общественность Литвы прошла «Маршем живых» - дорогой, по которой 1942-43 годах вели на расстрел евреев из Вильнюсского гетто.