04:16 24 Сентября 2017
Прямой эфир
Форель и осетрина Рыбное хозяйство Роберта Петриашвили

Форель и осетрина Роберта Петриашвили

© Sputnik / Наталья Айриян
Южная Осетия
Получить короткую ссылку
55010

Последние пять лет фермер из Знаурского района разводит форель. В этом году он обещает порадовать покупателей осетриной

ЦХИНВАЛ, 22 авг — Sputnik. Фермер из села Гвертеу Роберт Петриашвили огородил свое рыбное хозяйство в Знаурском районе Южной Осетии высоким забором и колючей проволокой. Желающих бесплатно поживиться его форелью достаточно. В прошлом году, когда ограды еще не было, неизвестные зашли на ферму, спустили всю воду из бассейна, забрали сколько могли рыбы, а та, что осталась — умерла.

Когда попытки воровать рыбу фермера повторились, Роберт выстроил вокруг бассейна высокий забор, завел сторожевых псов, и сам находится на ферме с утра до вечера. На ночь уезжает домой в Цхинвал, утром — опять на ферму. Надо продать рыбу, собрать денег на новых мальков и, самое главное, как признается Петриашвили, завести, наконец, осетрину.

По образованию Роберт — преподаватель труда. Он работал в школе, преподавал в техникумах. Но, зарплаты на жизнь не хватало и свои умения, он направил на создание своего бизнеса. Роберт давно мечтал завести рыбное хозяйство. Много раз приносил свои бизнес-планы в министерство экономики, просил кредита. Потом махнул рукой и начал копать бассейн сам.

"Трудно было вначале. Надо было продумать, где выкопать водоем, как подвести трубы к бассейну, найти фильтры и установить их на входе и выходе бассейна. Чистая вода — это самое главное условие жизни для рыбы. Я все это делал за свой счет и сам. Помогали, конечно, друзья и односельчане", — вспоминает фермер первые шаги своего бизнеса.

За сезон Роберт продает до 2000 форелей. Немного, но на жизнь хватает. В октябре он опять завезет мальков и будет их откармливать. Самое опасное для рыбы — это сезон дождей. Тогда в бассейн поступает грязная вода с илом и рыба гибнет. В этом году часть рыбы он уже потерял.

"Малек бывает весом в пять грамм. Я закупаю им корм, который тоже стоит не дешево, и когда уже одна рыбешка будет весить около 100 грамм, она пригодна в пищу. Так может и до пяти килограмм вырасти. Но самые вкусные те, что молодые и меньше весом", — рассказывает фермер.

Килограмм форели он продает за 600 рублей.

Форель и осетрина Рыбное хозяйство Роберта Петриашвили
© Sputnik /
Форель и осетрина Рыбное хозяйство Роберта Петриашвили

Пока Роберт рассказывает о своем бизнесе, в ворота фермы заваливается подвыпившая компания мужчин. Они добродушно хлопают по спине Роберта и просят взвесить им килограмм пять рыбы. Сетку для ловли они ловко забирают из рук фермера. Один из них становится на краю бассейна и, с трудом балансируя, пытается выловить рыбу. Роберт тактично пытается предложить свои услуги в ловле рыбы, но покупатели очень самонадеянны.

Наконец рыба поймана, ее вываливают в большой металлический таз. Рыба громко хлещет хвостом по эмалированному дну, обдавая брызгами столпившихся мужчин. Те веселятся, думают "брать или не брать". Роберт переминается с ноги на ногу, рыба выпучила глаза и задыхается. Наконец покупатели решили, что форель слишком маленькая, и предпринимают еще одну попытку поймать побольше. После их ухода, Роберт вздыхает с облегчением и говорит, что такие клиенты не редкость — приходится принимать.

"Бассейны с рыбой уже не редкость. Если я не буду вежлив с ними, они уйдут к другим продавцам рыбы. Мне надо держаться за клиентов", — объясняет он.

Недалеко от бассейна он соорудил беседки, чтобы все желающие могли тут же устроить себе пикник.

Когда вся рыба закончится, Роберт спустит воду, почистит бассейн, фильтры и запустит новую партию мальков. В этом году он расширит ассортимент — добавит осетрину.

"Второй бассейн для осетрины у меня готов. Я для эксперимента в прошлом году привозил осетрину. Выросла и выжила. Не для продажи, друзьям роздал. Говорили, что вкусная. В этом году уже завезу в больших объемах", — поделился он своими планами.

Роберт Петриашвили не единственный фермер в Знаурском районе. В местной администрации Sputnik рассказали, что в районе всего зарегистрировано 121 фермеров, но реально из них работают 51.

Правила пользованияКомментарии



Главные темы

Орбита Sputnik

  • Аэропорт Алматы

    Суд приговорил к штрафу в размере более 1,1 миллиона тенге гражданина России, который ударил полицейского в аэропорту Алматы.

  • Люди у памятника маршалу Советского Союза Георгию Жукову в центре Москвы. Архивное фото

    С 29 сентября открывается автобусный рейс из Москвы до Бишкека: автобусы будут отправляться два раза в неделю с московского автовокзала "Южные ворота".

  • Фура на таможне, архивное фото

    Президент Беларуси Александр Лукашенко констатировал увеличение на треть транзита грузов и пассажиров через территорию республики.

  • Граница Литвы, архивное фото

    Россия выделит 8,5 миллионов евро на приграничное сотрудничество с Литвой: программа поможет решать региональные проблемы и развивать туризм.

  • Флаги Латвии и Литвы

    Министры иностранных дел Литвы и Латвии договорились учредить Балтийскую награду за популяризацию языков, литературы и истории двух стран.

  • Президент Молдовы Игорь Додон посетил учения полигон в Бульбоака

    Президент Молдовы Игорь Додон посетил военные учения "Огненный щит – 2017", проходящие на военной базе под Кишиневом.

  • Полиция производит проверку, архивное фото

    Дипломаты России и Таджикистана обсудили массовую стычку с участием мигрантов у ТЦ "Москва" и меры по недопущению подобных инцидентов в будущем.

  • Рукопожатие

    Парламент Кыргызстана в первом чтении принял законопроект о ратификации договора о государственной границе с Узбекистаном.

  • Весы Фемиды, наручники и судейский молоток

    В Эстонии беженца из Сирии, который приехал по системе обязательных квот ЕС, приговорили к 10 годам лишения свободы за поджог жены.